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Food/레시피(Recipe)

전문가가 제안하는 디톡스 음식 더보기
녹차 찹쌀파이 녹차 찹쌀파이 찹쌀가루를 이용한 파이예요. 단백하고 쫄깃한 떡같은 느낌이예요. 충분히 식혀서 먹어야 더 맛있다는... 찹쌀가루 250g 우유 100g 소금 1ts BP 1ts 녹차가루 1ts 조린밤(7-8개분량), 아몬드,호두,잣 조금씩. 찹쌀가루 만들고, 밤 졸여서 모두 섞어서 180도에서 40분 구워주면 됩니다.. 더보기
깐풍기 깐풍기 깜짝태그 : [] 깐풍기 중국집에 시키면 2만원 정도하죠?? 5-6천원이면 만들수 있어요.. 만들어봅시다.. ** 재료 닭안심 500g 청고추1개, 홍고추1개, 양파1/4개,옥수수1Ts,다진대파1Ts 양념장 (간장2TS,굴소스1TS,식초2TS,설탕2TS,맛술2TS,마늘1/2TS) 소금,후추 조금씩,녹말가루 1/2C,달걀1개, 우유1C 1. 닭안심을 손질해서 씻은후 우유에 담가놓는다(냄새제거) 2. 야채를 옥수수크기로 잘게 다진다 3. 우유에 담가놓았던 닭을 물로 씻어내고 물기를 제거한후 소금 후추 맛술로 밑간을 한다 4. 달걀1개와 녹말가루1/2C를 넣어 튀김옷을 입힌다 5-6. 닭을 바삭하게 2번 튀겨낸다 7. 양념장을 만든다. 8. 식용유 4TS에 고춧가루 1TS를 넣고 고추기름을 낸다 9. .. 더보기
연어 스테이크 연어스테이크 데리야끼풍 연어스테이크입니다. 만드는 방법도 너무 쉬워요.. ** 재료 연어 손바닥 크기로 한조각, 양파 1/4쪽 양념소스(간장3T,맛술3T,설탕1T,청주1T,물4T,굴소스1t) 소금, 후추 약간 1. 연어를 손질한후 소금,후추로 밑간을 해둡니다. 10분정도 2. 분량의 재료로 양념장을 만들고 양파를 채썰어둡니다. 3. 올리브오일을 두르고 밑간한 연어를 앞뒤로 잘 구워줍니다.. (연어가 너무 두꺼워 겉만 타고 속은 안익겠다 싶으면 구운 후에 렌지에서 살짝 익혀도 괜찮아요.) 4. 연어를 구훈 후라이팬의 기름을 닦아내고 올리브오일을 다시 두른후에 양파가 투명해질때가지 볶아줍니다. 5. 양파가 투명해지면 양념장을 넣고 잠깐 졸려준 후 구운 연어를 넣고 불을 끕니다. 양념장으로 연어를 목욕시킨후 .. 더보기
고구마 맛탕 고구마 맛탕 10분완성 맛탕!!! 1. 고구마를 필러로 껍질을 벗겨내고 2. 전자렌지에 넣고 감자삶기 코스로 돌려줍니다. (이때 물을 두스푼정도 넣어줘야 겉이 마르지 않아요) 3. 다 삶아지면 아기가 먹기 좋게 손톱만한 크기로 깍둑썰기 합니다. 4. 튀기면 좋겠지만 기름이 많이 사용되니 후라이팬에 올리브올일 두르고 살짝 겉면만 잘 뒤집어가며 지져(?)줍니다..ㅋㅋ 5. 그리고 요리당을 넣고 잘 버무려주면 끝!!! 더보기

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