깐풍기

깐풍기

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깐풍기 중국집에 시키면 2만원 정도하죠?? 5-6천원이면 만들수 있어요.. 만들어봅시다.. ** 재료 닭안심 500g 청고추1개, 홍고추1개, 양파1/4개,옥수수1Ts,다진대파1Ts 양념장 (간장2TS,굴소스1TS,식초2TS,설탕2TS,맛술2TS,마늘1/2TS) 소금,후추 조금씩,녹말가루 1/2C,달걀1개, 우유1C 1. 닭안심을 손질해서 씻은후 우유에 담가놓는다(냄새제거) 2. 야채를 옥수수크기로 잘게 다진다 3. 우유에 담가놓았던 닭을 물로 씻어내고 물기를 제거한후 소금 후추 맛술로 밑간을 한다 4. 달걀1개와 녹말가루1/2C를 넣어 튀김옷을 입힌다 5-6. 닭을 바삭하게 2번 튀겨낸다 7. 양념장을 만든다. 8. 식용유 4TS에 고춧가루 1TS를 넣고 고추기름을 낸다 9. 야채를 넣어 살짝 볶아준다 10. 준비해놓은 양념장을 넣고 거품이 올라오면 튀겨낸 닭안심을 넣어 버무린다..